Meny

COVID-19: Husk å BOOKE TID til alle måltider

ROOMSERVICE: Nyt et eller flere måltider på rommet. Alle våre suiter har fin spiseplass til 4 personer (roomservicetillegg: 150,-)

Vår meny har stort fokus på råvarer med inspirasjon fra det klassiske kjøkkenet. Råvarene er de beste norske, supplert med europeiske spesialiteter Menyen består av retter som kontinuerlig byttes ut i tråd med årstid og humør på kjøkkenet.

FORRETTER

Sjøørret
Sitron- og dillkrem, pulverisert purreløk og grønt

FISK, EGG

Ceviche av kveite
Salsa av mango og chili, avocado, vårløk og dillolje

FISK

215,-

Stekte kamskjell

Blomkålpuré og brunet smør

SKALLDYR, GLUTEN

245,-

Fransk løksuppe
Gratinert parmesantoast

GLUTEN, MELK

205,-

HOVEDRETTER

Risotto
Skogsopp, parmesan – med en smak av trøffel

MELK

275,-

Pannestekt loin av torsk
Sesongens grønnsaker, persillecrust, regnbuegulrøtter, sitron- og hvitløkssmør, potetmos

FISK, GLUTEN, SELLERI, MELK

365,-

Bakt kveite
Sauterte squash og spinat, saltbakte småpoteter, beurre blanc, sprø grønnkål

FISK, MELK

345,-

New York strip steak
Bearnaise, sauterte aspargesbønner, høstens sopp, pommes frites

MELK

445,-

KLASSIKERE

Kremet fiskesuppe
Dagens fangst, friske grønnsaker

FISK, SKALLDYR, MELK, SELLERI, BLØTDYR, GLUTEN

335,-

Burger – biff eller vegeta

Cheddar, løkkompott, tomat, bacon, French fries, trøffelaioli

MELK, GLUTEN, EGG

285,-

Moules Frites
Kremet hvitvinssaus med French fries og aioli

BLØTDYR, EGG, MELK

345,-

DESSERTER

Pistasj Crème Brûlée
Med bringebærkompott

EGG, MELK, NØTTER

195,-

Sjokoladeganache
Pære, pasjonsfrukt og hasselnøtter

MELK, EGG, NØTTER

195,-

Lun eplekake
Vaniljeis og karamelliserte epler

GLUTEN, MELK, EGG

195,-

Ost
Modnet og fersk ost med marmelade og nøttebrød. Spør din servitør om dagens utvalg!

MELK, GLUTEN, NØTTER

205,-